Maria Cristina Papotti

IL DOCENTE: MARIA CRISTINA PAPOTTI


CristinaPapottiSono una mamma di 45 anni, ho una bella famiglia, un marito comprensivo e due figli maschi meravigliosi. Sono loro la mia vita, ma come molte di noi sono anche una donna determinata che non si risparmia e che cerca di ritagliarsi il proprio spazio, quel posto dove coltivare le proprie passioni e cercare di realizzare i propri sogni e le ambizioni personali. È così che pian piano sono riuscita ad alimentare e a far crescere sempre di più quello che ho scoperto essere il mio piccolo talento speciale: sì, posso dirlo con sicurezza, ora sono diventata una vera Cake Designer! Mi sono avvicinata al Cake Design nel 2011, con l'obiettivo di rendere i miei dolci, che mi dicevano in tanti già buonissimi, anche bellissimi. Mi sono subito appassionata a questo mondo, tanto da cercare di migliorarmi fin da allora. Ho partecipato a diverse fiere di settore e dal 2013, avendo anche più tempo a disposizione, ho potuto applicarmi maggiormente nell'affinamento della mia tecnica di lavoro, partecipando a diversi corsi specializzati organizzati da alcune delle più note aziende del settore, conseguendo i seguenti attestati:

  • Decora - corso Ghiaccia Reale
  • Decora - corso fiori in Pasta di Zucchero 
  • Wilton - corso tecniche di base 
  • Wilton - corso Cake Design professionale 

Ovviamente non ho intenzione di fermarmi qui, continuo ad informarmi e mi aggiorno sulle novità più interessanti del settore (tecniche, prodotti, applicazioni, idee, ispirazioni...). Sono orgogliosa di poter dire di essere in grado di creare una torta d'impatto dalla A alla Z, iniziando dalle basi (es. Pan di Spagna alla vaniglia, al cioccolato, ecc.